先日作ったザワークラウトもどきが文字通り瞬く間にはけてしまったため、分量を増やして第二弾を仕込む。
当初は自分の肴として作っておいたつもりでいたが、娘にウケることは計算外であった。

大きめのキャベツ半玉はレンジ蒸しによりガラス瓶１つぶんにまで圧縮されたが、どこまでもつやら…
今度の買い物ではキャベツ１玉の底値に気をつけておかねばなるまい。