余り物の鮭フレークをひと瓶丸ごと釜に放り込んで炊く。
ベースが塩鮭だったのか、なかなかよいおダシがでたようだ。塩気が均等に混ざったようで、濃すぎないのが嬉しいところ。

どうせなら、ということでおにぎりのストックも作る。冷凍保存しておけば、困った時の朝飯にぴったり。