Kelp flavor

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秋の具材の炊き込みご飯と、切り昆布の煮物を仕込み中。
切り昆布の方は、先日お土産にいただいた富山名物昆布〆を挟んでいたもののの再利用である。

どちらも炊いている最中のダシの香りがやめられない。
昆布の味への親しみ具合からして、やっぱり味覚は西の人であることを実感。