どういうわけだか、我が家にあっては餃子を焼くのは自分になっている。
冷凍だろうが生だろうがレシピ無視の我流ではあるが、それでも嫁曰く自分よりも上手…というから不思議。
かくしてこの日の晩も餃子を焼くことになる。

…

どうせならと思い立ち、フライパンに耐熱シートを敷きいて餃子を円形に並べ、焼いてみた。
珍しく、キマった。ここまでこんがりと仕上がるとは、できすぎている。次回もこの通りにいく…とは限らないのが困ったところだが。