嫁の実家へ日帰りの法事に向かった帰り道の車中のこと。
車内販売のワゴンに信州の食材を盛り込んだ駅弁が目に留まり、帰京後の晩飯として購入。少々買うには早い時間帯のような気もしたが、満席だったのかはさておきワゴンが一往復してくる間に弁当の類は完売御礼。
今回は、定番ともいえる野沢菜カツサンド、信州の食材を織り込んだおにぎり弁当と山賊焼き弁当を購入。

中でも、山賊焼きの弁当は今までにありそうでなかなか無かった。
2年程前に、某コンビニが山賊焼きを織り込んだ弁当を売り出していたが、軽快な歯ごたえがごっそりスポイルされた残念な仕上がりとなっていた。
今回の品は、地元の駅員が監修に加わったのと地元の弁当屋が仕込みにあたっているだけあって、山賊焼きらしい味と食感となっていた。
こうでなくては。