ひょんなことから「牛肉どまんなか」の塩味に行き当たる。
薄味好みなこともあり、塩辛いものが多い東北の駅弁とはあまり相性が良くないが、この一品はオリジナルの醤油味と違って痛くない塩加減。こちらがどまんなかならいいのに、という気すらしてくる。
醤油が濃すぎて他の味が台無しになってしまっている品が結構多いような気がする。醤油はある意味劇薬…かもしれない。