嫁と娘が実家から帰ってきた。お約束通りというべきか、大量の食材を持たされてきた。それを見越して先週１週間は買い物をせずにストックの食材で食べつなぐようにしてきたが…それにしても多い。
ナマの食材は、生きのいいうちに成仏させるに限る。思いついたが吉日、とばかりにお土産食材のなかからホウレンソウを束ごと取りだし、ざっくりと切り刻んで根元を切り離し、フライパンに放り込む。
フライパン一杯になったところで冷蔵庫に残っていた肉なども一緒に放り込み、日が通ったところでカレー粉を所定の分量よりも少なめに入れる。

後は冷凍庫にストックされていたご飯を適宜解凍すると、ホウレンソウたっぷりのカレーライスのできあがり。冷凍庫もかなり空っぽに近づいた。明日はお土産食材を一気に加工…となるだろうか。