【材料】
・柿：600g
・レモン汁:大さじ１杯
・砂糖：50g
・水：100cc
【作り方】
・柿は皮をむき、種を外した後、好みの大きさに刻む。
・鍋に材料を全て入れ、柿を蒸し煮にする。
・柿に火が通ったら、柿をつぶしながら混ぜてゆく
・水気が飛んだら、できあがり