【材料】
・豚肉
・しめじ
・梅干しまたは練り梅
・塩・インスタントだし
・かつおぶし（あれば）
【作り方】
1.豚肉とシメジを一口くらいに切る。量は半々くらい。
2.梅干しは種をとって細かく刻む。練り梅だと楽。
3.じめじと豚肉それぞれにゆでて火を通す。
4.豚肉はゆであがったら一気に水で冷やす。
5.ゆであがった具をだしと梅であえる。
6.最後に、冷蔵庫でじっくり冷やす。