鰻の蒲焼は年中お目にかかることができるようになってしまい、少々有難味薄となってきたこの夏だが、暑さに対抗するにはそれなりに精のつくものを食べておかねばなるまい。
…ということで今年も近所の食事処で昼から鰻の白焼きをお供に一杯。暑い日には昼に飲むビールがやたらと美味く感じる。それ以上に今夏の鰻はしっかり脂が乗っていたのか、はたまた軽く下味をつけておいたのかは定かではないが、醤油要らずで食べることができた。これだけあれば十分、と思わせる味。

来夏はざるうどんあたりをつけておくと親子で一緒に食べられるだろうか…？
待ちきれずに近日中にそうしているかもしれない。