最近の食卓は餅尽くしである。実家からの餅は半分近くにまで消化できたが、それでも冷凍庫の一角を占めるには十分な量がある。鏡餅に飾っていたものも未消化だった。
焙って食べたり、実家でよく食べていたすり身と野菜のだしの雑煮にするのもよいが、たまには目先を変えてみようということで某所で教わってきたコンソメスープ仕立ての雑煮を試してみた…とはいっても、いつもの鶏ササミとコンソメのスープを気持ち濃いめに作って、別茹での餅と合わせただけである。

食べてみたところ、意外とよく合う。これで餅を食べる楽しみがまた一つ増えた。あとはまともに食事のできる時間帯に私が自宅に居るかどうか。