By-product

実家の水田には米以外にも産物がある。特に野草の類が多い。
畦には、野蒜、蓬。所により山菜もある。
泥の中にも芹が生えている。見たところかなりの量になっており、一家総出で採ることになった。
深い泥濘で奮闘すること3時間。泥から面白いように抜けたこともあり、相当な量になった。少なくとも腰籠6杯分にはなるだろう。
食べきれるかはさておき、この芹、七草粥の材料になっている筈だが、旬は何時なのだろうか?