某所の葬式の香典返しで来た大量の緑茶葉を成仏させるべく、大型の軽量カップも動員しつつ急須４～５杯分相当のお茶を淹れる。
少し濃いめに出したお茶を氷入りポットで急冷し、最後に適度に濃さを調節するとリッター単位での冷緑茶の出来上がり。
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バケツでプリンほどではないが、こういった大量のお茶の仕込みはどこかの工場あたりで本当に給食サイズ or その10～100倍くらい大きな釜で本当にやっていそうな気がする。

とはいっても、少人数の世帯故、一度に消費できる量などたかが知れている。猛暑を利用したり仕事場にもっていく水筒に毎朝詰めていったりなどしてはみているが、一日で消費できるのは多く見積もってもせいぜい2リッター位だろうか。
どうせなら、コーヒーや紅茶のポーションよろしくお茶から濃縮エキスだけを取りだして保存できればベストだが、家庭でお手軽にお茶のエキスだけを取り出す方法なんてあったろうか？
紅茶以外にもジャスミン茶で濃縮ポーションが売られている昨今。そんなことができるのであれば是非自宅で試してみたいものだ。