嫁の実家にて大量に渡されたお土産の野菜の数々。普通に食べていたのでは消化できる目処はなかなか見えてこない。
困ったときのカレー頼みではないが、漬物用の茄子を除いてごっそり夏野菜カレーに仕立ててしまうことにした。
勢いついでにと、お盆前からストックされていた大根と玉葱も投入したおかげで用意した野菜は加熱前の鍋には入りきらず、電子レンジで下茹でして圧縮。肉の代わりにツナ缶を入れたこともあり、具の大半を野菜が占めることに。

しかし、幸か不幸か大量の野菜には念入りに火が入って柔らかくなり、結構消化が良さそうな仕上がりとなった。
カレーを仕込んでいる最中にこの日の午後から具合が今一つだった嫁がお子様並の高熱を出してしまったため、当番医に駆け込みつつ加熱中の鍋は小一時間保温鍋に放り込んでいたのが作用したようだ。
適度に具を刻めば雑炊やスープにもなりそうなので、かえってよかったかもしれない。
…
鍋一杯のカレーは札幌のビール園仕立ての一缶をお供に2皿分を食べ、残りは適宜冷凍庫行きにした。
これで生のまま残るは葡萄と桃。葡萄はいざとなればフルーツカレーに仕立てることも出来そうだが、桃はどのようにして成仏させるか。
ビールを飲みながら、また考えよう…