年内最後の料理は、冷凍野菜入りのスクランブルエッグ。少し強めに炒って香ばしさを出しつつ水気も飛ばす。出た卵の殻は肥やしに回し、片付けがてらキッチンの大掃除の仕上げとする。心配なので未加工の生モノが残っていないか冷蔵庫を2度見。