晩酌タイムに併せて嫁の卵焼きの試食。砂糖入りの卵焼きは、その火加減含めて嫁の専売特許のようなもの。何度か試したことはあるが、火の通りが結構繊細で火加減は毎度難儀し、このようにはいかない。お供にエキナカで見つけておいた鱒の燻製とエチゴビール。