【材料】
・ごぼう：適量
・マヨネーズ：適量
・黒コショウ：適量
・酢：適量
【作り方】
1.ごぼうをせん切りにしてすぐに酢水につけ、あくを抜く。
2.ごぼうをかためにゆでる。
3.ゆであがったら、ざるに上げ、冷ましてからマヨネーズであえる。
4.仕上げに黒コショウをぱらり