【材料（３～４人前）】
・米：3合
・シーチキン：1缶
・野菜ミックス:シーチキンの2倍位
・カレールー：1/3箱
・コンソメ：1個
【作り方】
1.米をといで水を少し多めにしておく。
2.材料を全部お釜に入れて炊く。
3.炊きあがったらざっくりとまぜて蒸らす。
4.バジリコ、パセリなどがあれば上にのせると彩りよくなる。

【材料（３～４人前）】
・米：3合
・バナナ：4本
・レーズン：一握り程度
・カレールー：1/3箱
・コンソメ：1個
【作り方】
1.米をといで水を少し多めにしておく。
2.材料を全部お釜に入れて炊く。
3.炊きあがったらざっくりとまぜて蒸らす。バナナは軽く潰しておくと、全体に甘みが回る。

【材料】
・中濃ソース：大さじ1.5
・りんごジュース：大さじ２
・豚挽肉：30～40g
・キャベツ…40～60g
　(もやしやピーマンを入れるのもよい)
・サラダ油：小さじ1
・蒸し麺：1袋
・お湯：40ml
【作り方】
1.火をつけていないフライパンにサラダ油をひく。
2.ソースとりんごジュースを混ぜておく
3.麺をそのまま乗せてから火をつけ、中火で2分加熱。
4.麺をひっくり返したらフライパンの周りで肉を焼く。
5.肉に火が通ったらキャベツを麺の周りに乗せる。（この間1分）

続きを読む →

【材料】
・米：2カップ
・クミンシート：ひとつまみ
・バター：20g
・中華ダシ(粉末)：小さじ１
・粉末ブイヨン：小さじ１
・水：２カップ半
・塩＆こしょう：適量
【作り方】
1.バター以外を全て釜に入れ、炊きあげる
2.炊きあがったら、よくほぐした後、バターをのせて蒸らす。電気釜の場合はここで電源OFF
3.10分程蒸らしたら、もう一度混ぜてバターをなじませる

【材料】
・なす：３本
・ベーコン：３枚
・トマト：２個(またはカットトマト１缶)
・玉葱：１個
・オリーブオイル：大さじ３
・にんにく：１かけ
・塩：適量
【作り方】
1.なすは1.5cm角、ベーコンは1cm幅に切る
2.ニンニクは刻む
3.ニンニクとオリーブオイルをフライパンで炒め、香りを出す。
4.なす、ベーコンを加えて炒める。
5.ベーコンに火が通ったら、トマトを加える
6.5～6分煮込み、塩を加える
これを茹でたパスタにあえる

【材料】
・梅干し(練り梅もOK):２個
・鰹節：7g(1パック)
・ごはん：茶碗3杯
・しょうゆ：大さじ２
・油：大さじ１
・ネギ：1/3～1/4本
【作り方】
1.梅干し、鰹節、しょうゆを混ぜる
2.フライパンに油、ネギを入れて炒める
3.一旦火を止め、具とご飯を混ぜる
4.炒め合わせ、具とご飯がなじんだらできあがり

【材料】
・ゴーヤ：1/2本
・茄子：1本
・ピーマン：1個
・鶏もも肉：200g
・トマト：1～2個
・市販のカレールー：5皿分
・油：大さじ１
・ごはん：適量
・塩：適量
・水：2カップ
【作り方】
1.ゴーヤは中綿を取り、2～3cm幅の半月切りにする
2.ゴーヤを塩でもみ、苦みを和らげておく
3.ピーマンも中綿を取り、乱切り
4.なすは1～2cm幅に切る
5.鶏肉は一口大に切る。
6.鶏肉を炒め、表面に火が通ったらゴーヤと茄子も加える
7.ゴーヤと茄子に火が通ったところでピーマンも追加

続きを読む →

【材料】
・牛薄切り肉：150g
・ブロッコリー:1/2株
・玉ねぎ：1玉
・エリンギ：1パック
・トマトピューレ：300g
・中濃ソース：大さじ２
・しょうゆ：大さじ２
・小麦粉：大さじ２
・バター：大さじ１
・塩、こしょう、砂糖：少々
・ごはん：適量
・水：100cc
【作り方】
1.ブロッコリーを房ごとに小分けし、下ゆで
2.玉ねぎをバター共々炒める。飴色になるくらいが目安。
3.牛肉、スライスしたエリンギを炒める。軽く焦げ目が付く位になったら、小麦粉をまぶして混ぜながら炒める。

続きを読む →