丑の日。白焼きは外せない。お子様達のリクエストが牛、というこの日にしては比較的お値打ちなものも織り交ぜつつ、この日とばかりに贅を取る。軽く酒を振ってトースターで焼く炙る。当夜はYEBISUと決めている