作り置きの牛ごぼう炒め。牛肉の切り落としにきんぴらゴボウキットの人参とごぼう、細切りこんにゃくを混ぜ炒め、ダシつゆとごま油で味付け。出た汁気で一煮立ちさせ、最後は軽く水気を飛ばす。ご飯のお供にも、単品で肴としても楽しめる。奇しくも本日はいい肉の日。