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Ground rice

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米粉製品が結構増えてきた。
パスタにしては妙にいびつ…と気になって手に取ってみれば、玄米も入った米粉パスタだった。
どういった食感なのかと茹でてみたが、茹で上がりの見かけは給食でおなじみのソフト麺。しかし茹で上がりの色に反して存外にもっちりしており。茹ですぎには強いようだ。
米粉だからなのか、カレーがよく似合う。
世間様のパスタよりも少し少なめでも腹持ちは十分なのだが、形がいびつなので分量を量るのが少々難しい。