最近常備菜の本をよく見るようになったが、保存期間の長さと使い回しのよさ・・・日々のおかずと弁当と派生品の作りやすさが良さそうな感じがしてきたこともあり、実際にそこに書いてある通りに作ってみることにした。
手始めにコンソメ味の粉ふき芋もどきを作ってみた。
ここからあれやこれやと派生品のおかずができるらしいが、どこまで広げられるやら…
家にある材料でここまで手軽にできるレシピ本というのも、珍しい。
お手盛りの晩酌タイムではあるが、楽しみが増えたようだ。
Attack
「ビール」タグアーカイブ
Much-awaited
再びのお受験終了により、暫く寝かせていた昭島の地ビールを打ち上げと称して開封。
お目にかかるのは昭島の花火会場以来となるが、こういう、たまに飲むのが至福となる一品は満を持して開けたいものだ。
・・・今回のお受験、噂に聞いていた以上の体力勝負であった。
問題文は全て英語がディスプレイ上に並ぶ。これだけならばまだよいが、関数電卓をたたく必要がある問題が所々に散りばめられ、開始から3時間は退室不可で、制限時間は4時間。
2時間半を過ぎたあたりからゲシュタルト崩壊のようなものも起こるようになって問題文を念入りに見返しつつ、3時間半が過ぎたところでお受験終了の操作をして会場を出てきたが、どんな結果となっているかに関わらず、当日は次の何かをしようとする知恵が回らない。
文字通りのお疲れ様とは、この様を言う・・・のかは定かではない。
To be home late
よくある、で済む話なのかはさておき。
休日のお買い物は時としてムスコのお昼寝により出発が遅くなることがある。出発が遅くなれば帰りもそれなりに遅くなる。
帰宅してから晩飯を仕込んでも食べる時間帯がお子様の寝る時間にかかることが見えてきたところで中ジョッキで一件落着…という帰宅パターンとなるのは久しぶりかもしれない。
今回入った店は、買い物帰りの晩飯が自分で作る寿司だったりするお子様メニュー。幼稚園のクッキング授業が奏功したのか、この一品は娘のツボにはまったようだ。
料理を作るのは楽しくもあり、それなりに大変でもある。
娘は理解できたようだが、ムスコがそうなるまでにはどのくらいかかるやら・・・
Frontal passage
おそらくは今シーズン最後となるであろう、オリオンの「いちばん桜」を味わう。
桜はいまいずこ。
Self-applause…?
今夜のクッキングは３品。
その1。お値打ちの青物を集めて、あんかけ風の炒め物を作る。
お徳用の冷凍唐揚げにかけて、ひとまず晩飯のおかず兼おつまみの完成。炒め物の一部は翌朝の弁当行き。あとで肉のおかずも冷凍ストックの中から探しておかねば。
Meat balls
今夜のクッキング。
手始めに冷凍肉団子と野菜で甘酢あん炒めの仕込み中。
出来上がったところを晩酌の肴にいただきつつ、この中からお弁当に少々取り分ける。
近所のスーパーで冷凍肉団子のまとめ買いがお手頃になっている上に、お弁当からお子様のおかずにもなるから便利。カレーにも意外と重宝。
Happen often
これはと思って試しに買ってきてみると、既に嫁が差し入れと称して購入済みであったということがよくある。更には買って来た店まで同じということも。
嫁の新製品への目聡さおよび新し物好きは大したもので、時にどこから情報を仕入れてくるのやらと驚くことも少々。それはビールの新商品において顕著である。
こういう重複ならば大歓迎なのと、折角気を利かせて買って来てもらえたのとで、ありがたくいただくことにしよう。
お財布様からはお小言が聞こえてくるが・・・
Fishbone
鰤のカマと切り身がセットになっていた。こういう売り方も珍しい、と驚く前にカマは出汁つゆと酒で骨ごと煮込み、余った煮汁も切り身に染み込ませる。
圧力鍋を使い始めた理由は骨の始末が面倒だったから骨ごと食べられる煮魚を作ってしまおうと思い立ったから、というのは内緒だ。
なにせ、魚の骨は生ごみ処理機にかけられない。
Symbolic
Wide sale
北陸新幹線開業が迫り、駅ナカが北陸新幹線カラーで賑やかになってきた。
そんな中を「ブラックラーメン」の文字ににつられて帰り道にお買い物に寄る。
勢いついでに川北の地ビールも購入。無濾過ビールということもありなかなか旨い。
半月ぐらいは楽しみが増えそうだ。
･･･
金沢の地ビールも並んではいたが、あまりのけばけばしさおよび金沢と銘打ってあった故にこちらは豪快にスルー。
「金沢」に近づくにつれ食べ物のコストパフォーマンスおよび味が急速に劣化しているような気がするのだが、気のせいだろうか。
棚の半分位が「金沢」で占められていたが・・・はけぐあいがあまりよくない様に見える。