娘以外全員体調御機嫌斜め。特にムスコは2日続けて幼稚園お休み。そんな時には野菜たっぷりラーメン雑炊…だが富山土産のちゃんぽんめんは生憎はけており、ご近所で入手した塩ラーメンを試す。いつもの味とは違うもムスコの完食により合格。ホッと一息に百薬の長を。

先日嫁の実家でいただいてきた大きな茄子を使った味噌炒め。市販の味噌炒めのタレに対し規定量の倍くらいになったが、かえって丁度いい味加減に。キュウリと刻みチーズ&ソーセージのドレッシング和えと共に晩酌の友を成す。

今日の晩酌のお供は、先日作ったチリコンカンもどきとほうれん草入り目玉焼きの試作品。我が家の機材で安定した「とろーり半熟」を作る手順を無事確立。
なんのことはない。途中で火を止めて余熱で焼くだけだった。

初夏の味覚、新茶の天ぷらが店先に並び始めた。抹茶塩もついてきたが、塩を軽くまぶすだけにとどめて茶の香りを味わうのも一興。味噌味の肉野菜炒めと、信州で仕入れてきたビールにて晩酌。

恒例？の嫁の実家ガレージでのバーベキュー。義父の火起こしの間、嫁に子供達をみてもらい義母と食材の仕込み。おにぎりの丸三角俵の握り分けもこの時の恒例となりつつあるが、ようやくマトモな丸握りができるようになった…気がしつつ山菜をお供に一杯。

今夜は作り置きので一杯。刻み竹輪入り炒りおからと人参グラッセ、グラッセ作りの際に出た人参の皮で作ったきんぴらもどきをお供につける。肉っ気を少々足してもよいかもしれない。

帰宅したは良いがお子様達が20時を待たずに既に熟睡であることを知り、ストックしてあったスーパーの豚肉タレ漬けに余りの豚肉と唐揚げ粉と醤油と酒を足し、適宜もみ込んで染み込みを期待しつつ冷凍庫に送る。そして嫁の差し入れのししゃもフライをお供に晩酌。

たまには、と思い立ち駅で調達したビールと、熱風オーブンで温めた冷凍唐揚げで一杯。相変わらずの油落ちのよさの熱風オーブンだったが、直接の解凍は無茶が過ぎたようだ。面倒でもレンジで解凍→熱風オーブンで温め、の手順がベストらしい。

少々出だしが遅くなったが、カレーと豆もやしの炒め物で晩飯とする。もやしにはカレー塩で味をつけてあるので、作り置きの余りと合わせれば晩酌の友としても十分。この組み合わせ、どこかのインド方面風の店先で見かけたような…入ったことはないが。