「Preview」カテゴリーアーカイブ

Max out (Jun. 2017)

6/30 狙ってはいなかったが今月も7GBを程よく使い切れそうな勢い。残り0.4GB少々を、久々に最終「つるぎ」富山行きを見送りつつ消化する。https://youtu.be/k-OtLnknOpQ

Available

6/29 山菜の炊き込みを作る。味付けはダシつゆと適量のみりんだけ。ごぼうと刻み薄揚げも入れて、後は電気釜におまかせだが狙っていなかったおこげも付いてきた。スーパーで手に入る材料ではここまでできたが、コンビニで手に入る材料ではどこまでいけるか次回試してみるか。 #お腹ぺコリン部

Commonplace… ?

6/28 学校給食と同じ要領で作る炒飯風混ぜご飯。刻み焼き豚と野菜ミックス、卵をそれぞれ炒り、最後に鶏ガラスープの素を加えながら混ぜ合わせる。ワカメと小エビでスープを作り、お店で食べる気分を添えてみたが、お店の炒飯に決まってスープが付くのは何故だろう? #お腹ぺコリン部

Double deal

6/28 忘れた頃にインスタント焼きそばを嗜む嫁に便乗し、残り湯でスープを試作。材料は余り物の粉末スープの素と、ワカメや小エビ等、味噌玉用ストックの乾燥具材。あとは諸々をカップに入れて焼きそばのお湯を入れるだけ。お湯の有効利用と台所の配管保護の一石二鳥? #お腹ぺコリン部

Next phase

6/28 水曜恒例の親子弁当。先日の作り置きの焼きカジキとピーマン炒めを入れつつ、オムレツとほうれん草入りシュウマイを共用。気がつけば1学期の親子弁当も後僅か。残さず食べるは定着したので、次の目標は作り置きの青物おかずを残さず食べる、にステップアップ…か。#お腹ぺコリン部

In good demand

6/27 久々になるかもしれない、夜のスーパーのお値打ち刺身と野菜サラダで作るカルパッチョサラダもどき。
今回はサラダを大根ベースにすることで刺身のつまも丸ごと活用した結果、炊飯釜程のボリュームになったが…ドレッシング+ポン酢のおかげか見事にはける。#お腹ぺコリン部

Rice malt

6/27 2、3日ほど前に醤油糀を塗って寝かしておいたカジキの切り身を焼く。味の染み込みも良く、焼き上がりが醤油+αの香ばしさ。この中から一切れをお弁当に投入。なかなか使える。次はどんな肉で試すかは未定だが、よい楽しみができた。 #お腹ぺコリン部

A stable way

6/26 今夜は仕事帰り後にパッと作った玉ねぎと刻み薄揚げ入りの卵丼と味噌玉で親子の晩飯と肴を仕立てる。日頃の仕込みの成果が試される、嫁の不在日の晩飯。毎度大成功である必要はないが、毎度無難にまとめるのは実際やってみるとそれなりに難しい。#お腹ぺコリン部

In parts

6/25 お昼に炒めておいたタレ漬け肉を蒸し野菜に乗せてみる。豆もやしと人参とキャベツと玉ねぎと肉が揃うといつもならばまとめて炒めてしまうが、こういった野菜の甘みが感じられる食べ方もなかなか面白い。今夜は京の茜色のビールと共に晩酌。気分は月見酒、今は梅雨時。 #お腹ぺコリン部