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Vodka and tonic

alchol:中/taste:中口
ウォッカ 45
トニックウォーター 適量
直接タンブラーへ
ライムorレモンを添える
※バリエーション多数
⇒アップルジュース:「ウォッカ・アップル」
⇒ウーロン茶:「チャイナ」
⇒オレンジジュース+トマトジュース:「オラマト」
⇒グレープルーツジュース+クランベリー:「シー・ブリーズ」

Tom collins

alchol:やや高/taste:中口
オールド・トム・ジン 45
レモンジュース 15
ガムシロップ 10
ソーダ 適量
ソーダ以外をシェイクし、トールグラスで合わせる
レモンとチェリーを飾る
※ラム、ウイスキー、テキーラ等ベース違いのバリエーション多数

Longisland iced tea

alchol:やや高/taste:中口
ジン 15
ウォッカ 15
ホワイトラム 15
ホワイトキュラソー 15
テキーラ 15
レモンジュース 30
コーラ 40
直接タンブラーへ
レモンとチェリーを添える

Moulin rouge

alchol:中/taste:中口
ブランデー 30
パイナップルジュース 120
スパークリングワイン 適量
直接トールグラスへ
ただし、スパークリングワインは最後
カットパイナップルとチェリーを添える

Brandy fix

alchol:やや高/taste:中口
ブランデー 30
チェリーブランデー 15
レモンジュース 15
砂糖 スプーン1
直接タンブラーへ(よく混ぜる)
レモンとストローを添える

Spumoni

alchol:軽/taste:中口
カンパリ 30
グレープフルーツジュース 45
トニックウォーター 適量
直接タンブラーへ

King alfonso

alchol:高/taste:甘口
クレームドカカオ 25
生クリーム 5
リキュールグラスへカカオを注ぎ、生クリームを浮かべる