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にんにくの芽の肉巻き

【材料】
・にんにくの芽:1束
・スライス肉(豚、その他何でもOK):薄切り肉を好きなだけ
・練り梅、味噌、酒:適量、合わせ調味料は肉巻き1つに小さじ1~2杯くらいを目安に。
【作り方】
1.にんにくの芽は5cm位に切りそろえ、下ゆで
2.にんにくの芽を4~5本を肉で巻く。
2.調味料は予め混ぜ合わせておく。
3.フライパンで焼く。最初に巻き終わりを下にして焼き付けると、崩れにくい。
4.周囲に焼き色がついたら味つけ。焼いて絡めるもよし、つけだれ風にするもよし。