Grilled


当夜は焼き鯖とほうれん草の味噌和え。グリルで焼いている間にほうれん草を解凍しつつ味噌とナッツで和え、水分は鰹節で吸収。お弁当にも使えそうな感触。最近の焼き魚はグリルを多用するが、カリカリに焼けた皮をムスコが煎餅がわりに食べるようになった。これは意外。