当夜は刺身と雑炊。堅いものと柔らかいもののバランスはここ数年来の贅沢な悩み。咀嚼をとるか、逆流しにくい消化の良さをとるか。当夜は後者を選択したが、たまには煮干しやするめなどを丸ごと、というのも折り込まねば。