朝のお出かけ前の、ベーコン&ほうれん草入り目玉焼き。蒸し焼きでしっかり焼いてから粗熱を取り、１つお弁当に取って出発。たまには、と今回は最後の方で少し強めに火を強くしてこんがり感をプラス。土台のベーコンも油が出るくらい強めに焼くと香ばしい。