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‪嫁不在の留守番日。

夕食は作り置きの油揚げで卵とじ丼とする。
先日の作り置きにしておいた油揚げの一部を刻んで茹で汁ごと味付けのベースに利用。そこに野菜ミックスと予めレンジ加熱した玉ねぎを加えて卵を合わせる。ダシつゆで味の濃さを調整して、出来上がり。