Recuperate



カット済みのお値打ち品で楽しむ土用の丑。
庭で収穫したミョウガの下処理が終わったところで冷凍庫から白焼きを取り出す。

軽く酒を振ってトースターで炙ると、本格的な炭火焼きには及ばないもののそれなりの香りと食感が戻ってくる。
山葵醤油にて堪能。