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お昼にはチャーハン風の混ぜご飯。別で炒めておいた具を混ぜ、最後に味付け。あまり炒めた感はしないが、それなりにぱらっと仕上がる。学生時代に某調理場で教わった作り方はこのチャーハンもどきに限らず家庭の規模でも十分に使える。なにより楽でいい。