先日作った生姜焼きもどきが若干余っていたため、適当に刻んだキャベツを加えて野菜炒め丼風にアレンジ。生姜焼きがお弁当向けの濃いめの味付けだったのと、キャベツからの水分で適度な塩加減にまとまる。堅さの割に存外にみずみずしいキャベツだったようだ。