今日の晩酌のお供は、先日作ったチリコンカンもどきとほうれん草入り目玉焼きの試作品。我が家の機材で安定した「とろーり半熟」を作る手順を無事確立。
なんのことはない。途中で火を止めて余熱で焼くだけだった。