今晩は七五三祝いの富山の蒲鉾といただき物の土付き人参を使って中華丼にもなる野菜炒めを作る。

飾りかまぼこの柄を崩すのは少々勿体無い気もするが、火の通りを考慮しかまぼこと人参を細切りにし、鶏ガラスープの素で味をつけつつ、仕上げに片栗粉でとろみをつける。

お子様と嫁は丼仕立てで、自分は焼きネギと共にホットワインの晩酌タイム。
いただきものの青物は、あとは白菜とりんごくらい…だったろうか。在庫状況の確認をせねば。