よく作っている、野菜ミックスと鶏挽肉のソースの味付けを変えて、ピラフ風のものを作ってみる。
いつもであれば具に火が通ったところでコンソメとトマト缶を放り込んで煮込むところを、コンソメだけ入れた後にカレー粉で香りをつける。

少し味を濃いめにしておき、ご飯と混ぜるとカレーピラフもどきの出来上がり。
作っているときからカレーの香りを嗅ぎつけていたこともあってかお子様たちの反応もまずまずで、扱いやすい。定番の常備菜に加えておくとしよう。

問題があるとすれば、香りに耐えられる保存容器が意外と少ないことだろうか。
よく使っているタッパーでは、使用後にも香りが結構残ってしまう。どうしたものだか。