Pale ale

年末年始の帰省のお楽しみとなっている、信州の地ビール三昧。
今年はいつものオラホビール3種に加えて、軽井沢高原のペールエールを追加。

明治期の輸入ビールっぽく仕上げたという触れ込みだけあって、苦みと香りが強め。同じペールエールとはいえ、以前飲んだインドの青鬼(インディアペールエール)とはうってかわって強めの香りが楽しめるようになっていた。
往時の日持ち重視の製法にならってはいるが、ビールの味と香りを楽しめるようアレンジが加わっている様子。

鮮度のいい酒が楽しめるご時世に感謝。

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