Out of lane

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最近の「回転寿司」はコーヒーも流すようになったようだ。
お子様向けのデザート&ジュースおよび寿司の材料を流用したおつまみを出すところはあったが、ここまでくると回転「寿司」と呼ぶことに少々語弊が出てくる。回転のいいレストラン、といったところか。

差別化、と言う点では斬新かつ意外。これは脱皮、もしくは進化形なのだろうか。よもやこういうレーンにタッチパネルで注文をするとラーメンが出てくる時代がやってくる・・・かどうかは読めない。

こういう回転寿司がどこまで「レーン」を外れてくるかはさておき、当面こちらはビールと光り物中心で進みそうだが。