【材料】
・レモン：4個
・焼酎：0.9l
・氷砂糖：300g
【仕込み方】
1.重みのあるしっとりとしたレモンを使うとよい。
2.レモンは水洗いして水気をよくふきとり、皮をむいて輪切りにする。
3.容器に果肉と１～２個分の皮を入れて、１カ月熟成させる。
4.皮は１週間で取り出す。