ぶたきむち

【材料】
・豚肉
・しめじ
・たけのこ
・キムチまたはキムチの素
・塩こしょう
【作り方】
1.豚肉とシメジを一口くらいに切る。量は半々くらい。
2.一方たけのこは細く切る。(細切りタケノコを使う手もある)
3.キムチは適当に切る。キムチの素の場合はそのまま後で加える。
4.じめじと豚肉・たけのこを炒め、それぞれに火を通す。特にしめじに火を通すとよい。
5.塩でかるく味をつけて、火から下ろして梅とあわせる。
6.かつおぶしを少々まぶすとこれまたいける。